酔いどれスポーツ狂の日々雑感

サッカー、お酒を中心に思いつくままに綴ります。

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水尾 奥信濃飯山に銘酒あり

3月16日(日)、木島平スキー場からの帰りに飯山市の田中屋酒造店さんに寄ってきました。
銘酒『水尾』を醸す酒造店です。
平成24年に開催された、関東信越国税局酒類鑑評会で最優秀賞を受賞されてから
『水尾』の人気が益々増しているようです。


tanakayasyuzo
小さいですが、とても上品なお店です。
全てのお酒が新酒になっていました。
おかみさんとお話をさせていただき、田中屋さんの情熱と拘りをひしひしと感じました。
色々と教えていただきまして、ありがとうございました。



mizuo junmai1
おかみさんお薦めの一本。

■ 水尾 特別純米酒 金紋錦仕込
原材料:米、米麹
精米歩合:59%
アルコール分:15%

グリーンを基調とした上品でセンスあふれるパッケージ。
見た目だけで美味しそうです。


mizuo junmai2
水尾といえばやはり金紋錦仕込。
木島平産の金紋錦を100%使用とのこと。
全国的にも貴重な酒造好適米だそうです。


常温でいただきました。
単純にすっきり飲みやすいお酒ではない印象。
何というか味わい深く、少し癖があり、甘さと辛さを複雑に感じます。
純米酒らしくコクも楽しめ、好きなタイプのお酒です。


冷酒、ぬる燗でも個性が際立ちそうなタイプ。
次回に試してみたいです。

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