酔いどれスポーツ狂の日々雑感

サッカー、お酒を中心に思いつくままに綴ります。

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白ワインとアヒージョとパスタとカプレーゼ

11/16(日)、家飲みでワインをいただきました。


toqui andino 2013
■ トキ・アンディーノ スペシャル・セレクション シャルドネ2013
アルコール分:13%
原産国:チリ


海老と牡蠣のアヒージョ、イカ墨パスタ、カプレーゼ等とともに。
チリのシャルドネをよく冷やして。
地元のスーパーツルヤで399円で購入した激安ワインです。


デイリーワインとして十分な旨さです。
コクは物足りなく甘さも感じますが、程よい酸味で軽く飲めます。
もうちょっと辛口でシャープさがあればと思いますが、この値段ですからね。
思ったより濃い目の黄金色。


妻が初挑戦したアヒージョ。
ニンニクとオリーブオイルの香りとコクがよいバランス。
とても美味しいです。


スープをトーストにつけて食べるとこれまた美味。
海老と牡蠣の旨味も相性が良いです。


他にパスタやカプレーゼもおいしくいただき、大満足です。
娘たちもトマトパスタやクリームパスタを食べて喜んでいました。

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